ロカの定食｜そらまめの家🐾

大阪新町にある、見た目も味も栄養もバランスもよい”定食”があるという「room　cafe　ロカ」

その「ロカ」の定食レシピを惜しげもなく教えてくれる本です。

カフェの定食ってどんな風に作っているんだろう・・・。
料理の作り方だけでなく、献立の立て方や思い、お店のこと等も載っているので、カフェの裏側を少し垣間見れます。

料理の勉強のために買った本です。
『そらまめの家』の本棚に並べる予定です。